Cobertura de tortas cuadradas

Cobertura de tortas cuadradas

Espolvorea la mesada con azúcar impalpable y estira la pasta con un palo de amasar hasta lograr que tenga un espesor dde medio centímetro. Enrolla la masa en el palo de amasar, levantala y desenrolla la pasta sobre la torta.

El secreto para cubrir tortas con vertices radica principalmente en acomodar las esquinas en primer lugar.

Estira el exceso de pasta hacia los laterales de la arista y luego ve acomodando el resto de los laterales.

La pasta de cobertura tiene una consistencia elástica que permite acomodarla con facilidad. Una vez cubierta la torta corta el excedente de pasta en la base de la torta con una esteca o cuchillo. Aprendelo.com

Recuerda que una importante salida laboral puede representar realizar un curso de pastelero repostero, que no sólo te permitirá realizar postres y tortas, sino ahondar tus conocimientos en cuanto a coberturas, rellenos, masas, pasteles, etc. Además podrás trabajar en tu casa, preparando pasteles y tortas para tus familiares, amigos, gente conocida, sin necesidad de ir a cumplir tus tareas a otro lugar, y logrando de esta forma incrementar tus ingresos mensuales. Esperamos que esta recomendación pueda ser de utilidad para ti y para tu familia en estos difíciles tiempos que nos toca vivir.

 

 

http://www.aprendelo.com/cursos/pasteleria-reposteria/

 

 

 

fuente: Revista Mis tortas decoradas

Comments

  1. luz maria valladares says

    Me gusto mucho esta pagina esta muy interesante , entretenido y con muy buena informacion para los que nos gusta hacer pasteles, los felicito.

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