Crema de Chocolate

Ingredientes:

1 taza de crema pastelera,
200 grs. de chocolate sin leche,
70 grs. de manteca.

Preparacion:

Poner el chocolate y la manteca en una cacerola, y cocinar a baño maría hasta que el chocolate se derrita. Incorporarlo a la crema pastelera y mezclar bien, batiendo, hasta que esté homogéneo. Dejar enfriar y utilizar para rellenos y coberturas.

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