Glacé Real

Glacé Real

*Ingredientes:

-1 clara de huevo

-250g de azúcar impalpable cernida

-Jugo de ½ limón

*Preparación paso a paso:

1-Mezcla la clara de huevo con un poco de azúcar impalpable.

2-Vierte el jugo de limón y revuelve.

3-Bate con la batidora eléctrica entre 5 y 10 minutos, hasta que la preparación adquiera una consistencia cremosa.

Almacenamiento:

4-Coloca el glacé en un recipiente con tapa hermética. Para mantenerlo en buen estado pon un nailon bajo la tapa. Guarda el recipiente en la heladera.

fuente: Revista Decoración de tortas

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