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Receta del Bizcochuelo básico

Etiquetas:  Bizcochuelo básico, bizcochuelos, recetas, tortas
62 Comentarios  



bizcochuelo2 150x150 Receta del Bizcochuelo básico

Ingredientes: (10 pociones)

6 huevos
200 gramos de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
200 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparacion:

Batir durante 15 minutos con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar.

Retirar de la batidora e incorporar la esencia de vainilla.

Aparte cernir la harina junto con el polvo de hornear e incorporar suavemente y en forma envolvente a la preparación anterior.

Enmantecar y enharinar bien un molde de 24 centímetros de diámetro, verter la preparación y llevar a horno moderado ( 170º aprox. previamente calentado. )

Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
Los bordes del bizcochuelo una vez cocido se contraen un poco, señal que está terminada la cocción.

Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla.

A tener en cuenta. Es preferible que la cocción se realize en forma lenta. Por lo tanto se sugiere que aunque se demore más tiempo es mejor baja temperatura y no alta.

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junio 2, 2010

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62 Comentarios

yanina

hola a todos; espero no ser aburrida.
he probado hacer un biscochuelo 10 veces en este mes y nada me saleee!!! se ve que no es mi fuerte jejejee.
espero este me salga bien es para mi novio y le voy a poner ganas.
gracias y besos

admin

Buenas Yanina, espero que esta vez tengas suerte y te luzcas

estefy

una preg. el bizcochuelo no lleva leche¿?

Ely

Disculpen y la mantequilla donde quedo?

admin

Esta receta no lleva mantequilla, sólo hace falta un poco para enmantecar el molde.

admin

Estefy, no lleva leche esta receta.

Daiana

hola a tods.. no c si llevara leche.jeje..
q romantico lo de tu parte yannina .. q le cocinas bizcochuelo para tu noviooo..:P
yo voi hacer uno pero para mis amigos .. jejej tengo 16 años..
nos vemos suerte para todos y ojala q me salga bn.. este bizcochueloo..

Alejandra

Hola! muy buenas recetas,me gustan mucho.Tengo un molde número 36 y queria saber las cantidades de ingredientes para un bizcochuelo de esa medida.Muchas gracias.

natalia

hola a todos es con harina leudante o comun?

cecilia

si se hace con harina leudante no necesitas polvo de hornear.Otro dato es si no tenes con q medir o pesar, por cada huevo son 2 cucharadas soperas de harina y dos de azucar

norma

con que harina se prepara , sin preparar o preparada o las dos gracias

admin

Harina común mas polvo de hornear según los ingredientes.

Saludos!

karinna

h0la!! v0i a pr0bar hacerl0!!

es l0 mismo harina+polv0 para h0rnear qe harina leudante?? qier0 saber!!

BES0OS!

admin

Hola Karinna, si es lo mismo.

Un abrazo!

ESTEFY

HOLA UNA-PREGUNTA LA HARINA TIENE QUE SER LEUDANTE?¿ NECESITO PRONTO,PRONTO LA RESPUESTA!
OKEII?¿
GRACIAS

patito

Hola espero que todos esten disfrutando de una porcion de biscochuelo y que les aya salido super

Liilianaa ;)

Qe pasa si modifico las cantidades. En ves de 6 huevos uso 3 y leche. Y en ves de harina i polvo uso harina leudantee ?. :P

Camila

hola a todos….queria saber como calcualrle el tamaño segun personas a comer y si quiero hacer un bizcichuelo grande solo duplico las cantidades y ya. gracias

Esme

Esta muy bueno este bizcochuelo, es muy basico, tiene pocos ingredientes, esta mu7y bueno para salir de apuros, aparte le podes agregar mullones de cosas despues. Besos y feliz año.

luchiilu

olaaa! estoy hacinedo el bizcochuelo noce q tal saldra
pero bueno para mi tiene mucho huevos pero noce ja =)
despues les cueto como me salio dale!

besosss ?

Antonella S.

Hola amigas, estoy haciendo la receta, prometo volver si o si a contarles que tal me quedó. Desde ya muchas gracias por todas las recetas exquisitas.

carla

hola! me encantan todas estas recetas! me gustaria q suban recetas de tartas xq con las tortas me va muy bien!
saludos!

yoly

Saben ha mi me quedan buenos pero el contorno me queda duro pero no quemado, mi pregunta es que puedo hacer para que no me quede como una galleta. GRACIAS.

florencia

son muy buenas las resetas hice una torta de chocolate y me salio re rica gracias

nimacha

Acabo de sacar el bizcochuelo del horno.¡SALIO ESPECTACULAR! es la primera vez que me resulta. No creía que fuera tan fácil!!!! Lo que sí, les comento que en lugar de harina común y polvo de hornear utilicé harina leudante (la de la flor blanca ja, ja)

mayara

quiero saber si hay que separar las claras de las yemas, o para realizar el biscochuelo hay que añadir los huevos completo.

Antonella

Pregunta… el molde tiene 24cm de diámetro… y el alto???
porque si tiene 10cm de alto no es lo mismo que si tiene 25cm…
cuanto tiene que medir de alto el molde??
gracias*

Deby

Se puede hacer sin polvo para hornear???? porq no tengo

maria

muy bueno me encanto!!!!

Claudio

Hola:
Somos de Lago Puelo y mi hija Paloma está haciendo la torta para llevar a la escuela 717.
Espero que le salga RICAAAA!!!!!
Una duda.15 minutos no es mucho batir???
Saludosssssss

Circe

Puede que si Claudio, no precisa que sean exactamente 15 minutos pero si batir mucho, para que quede bien. Saludos y que quede rica!

Paloma

Hola soy paloma la hija de claudio. Hice la torta y quedo re bien. La lleve para vender a la escuela y se vendio toda!!!
Hoy a la noche hago otra para mañana q cumplo 16!!
Muchas gracias.. Saludos!

Paloma

Hola soy Paloma, la hija de Claudio.
La verdad q la torta quedo riquisima.. muy buena!!
Hoy la voy a hacer de nuevo para mañana festejar mis 16 años!!
La q hice ayer la lleve a la escuela y se vendio toda!!
Muchas gracias por la receta!!
Saludos!

Circe

Buenisimo, me akegro Paloma. Feliz Cumple!!!

Aluminé

Hola soy Aluminé, la prima de Paloma y espero que le haya salido de 10 la torta mi primita que hoy cumple años!!!!

mia

por que no se dejan de joder preguntando tantas cosas nunca se van hacer amigas de la cocina? eh

aye

ahora el sabado tengo un cumple ago caso lo igredientes esto que estan ahi ojala que salga bienla torta ok

LOREN

HOLA A TODAS !!!! HOY ES EL CUMPLE DE MI GORDITO Y LE VOY HACER EL BISCOCHUELO VAMOS A VER COMO ME SALE YA QUE LO VOY HACER CON TODO EL AMOR DEL MUNDO

LOREN

MI GORDITO QUE CUMPLE 8 AÑITOS, ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO COMENTARIO PERO EN VARIAS OPORTUNIDADES OCUPE LAS RECETAS, LA VERDAD QUE ESTAN MUY BUENAS, GRACIAS!!!!!

patricia

falta 12 cucharadas de agua tibia porque sino no se levanta, ademas las claras se bate a punto nieve y se incorporan al ultimo de la preparacion.- prueben asi

danny

bueno una vey trate d acer una torta pero c m qmaron los bordes

yani

hola es la primera vez q utilizo esta receta y me salio espectacular el bizcochuelo no lo puedo creer!!!
debe ser q lo hice con mucho amor para el cumple de mi hijo. saludos a todas

yennys

Este bizcocho sirve para hacer las tortas frias?

jose

espero que me salga por que le puce mucho corazon.espara mi esposa ya que hoy en su cumpleaños podamos disfrutarla te queremos mami¡¡¡¡¡ luki nicole aylen joni y jose

bell

como haces para q te quede tan liso arriba

ssoll

eeii oliiiss esperroo q estee riccoo jajaj lemddoo bizcochueloo

ARIANA

hola soy ariana y tengo 12 años y le quiero hacer un biscochuelo a mis papas es necesario que le agregue polvo para hornear porque es domingo y no tengo donde comprar y es para hoy el biscochuelo

cintia

como hacer para que el biscochuelo no se baje

yohana

como hago para q no pierda el volumen el biscochuelo

carla

HOLA PARA LAS Q NO LE SALE EL BISCOCHUELO EL SECRETO ESTA EN EL BATIDO EN LA INCORPORACION DE LA HARINA 0000 SE INCORPORA EN FORMA ENVOLVENTE CON ESPATULA NO SE BATE MAS SE MEZCLA DEL CENTRO HACIA AFUERA EN SENTIDO DE LAS AGUJAS DEL RELOJ Y EL BOWL SE MUEVE EN FORMA CONTRARIA SI BATEN BIEN AL PRINCIPIO E INCORPORAN BIEN LA HARINA SALE DE 10 SIN POLVO DE HORNEAR Y LA PROPORCION SERIA 1 HUEVO 35GR DE AZUCAR Y HARINA IGUAL
PARA MOLDE DE 36 CM 10 HUEVOS APROX SALUDOS SABORES DEL FIESTA EN FACE LOS ESPRA



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