Ingredientes:
Masa:
Huevos: 4 Unidades
Azúcar: 250 g
Agua: 1 Taza
Esencia de vainilla: 1 Cucharadita
Harina: 300 g
Fecula (Almidón) de Maíz: 2 Cucharadas
Polvo para Hornear: 1 Cucharada
Relleno:
Flan (paquete grande): 120 g
Leche: 1 L (para hacer el flan)
Baño de glasé:
Manteca: 50 g
Azúcar Impalpable: 140 g
Licor o cognac (optativo): 2 Cucharaditas
Leche: 1 Cucharada
Preparación:
Batimos las yemas con el azúcar, a blanco. Incorporamos el agua hirviendo y la esencia...