Crema de Chocolate
Ingredientes:
1 taza de crema pastelera,
200 grs. de chocolate sin leche,
70 grs. de manteca.
Preparacion:
Poner el chocolate y la manteca en una cacerola, y cocinar a baño maría hasta que el chocolate se derrita. Incorporarlo a la crema pastelera y mezclar bien, batiendo, hasta que esté homogéneo. Dejar enfriar y utilizar para rellenos y coberturas.
Otros rellenos para tortas
_