Torta basica

torta esponjosaEn esta entrada enseñaremos la preparacion de la TORTA BASICA las receta puede variar tanto en la preparacion como en los ingredientes ya que se puede hacer de mil formas pero aquí te enseñamos lo mas básico para iniciar

Ingredientes:

  • 250 grs. de harina
  • 150 grs. de mantequilla
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 250 grs. de azúcar

 Preparacion para la torta basica:

Tamizamos la harina y la mezclamos con el polvo de hornear

En un bol o recipiente mezclamos el azúcar y la mantequilla, preferiblemente con batidora, a mano podemos tardar unos minutos más.

A medida que vamos batiendo, agregamos los huevos uno a uno, la harina igualmente poco a poco hasta lograr una mezcla homogénea.

El molde debe estar previamente enmantequillado y enharinado, la mezcla debe ocupar aproximadamente la mitad de la capacidad del molde para dar espacio a que crezca, yo utilizo la envoltura de la mantequilla para untar el recipiente y asi aprovecho hasta lo ultimo.

Llevamos al horno por unos 45 minutos a 170 grados, para saber que nuestra torta esta lista podemos meter un cuchillo dentro de la torta y si este sale untado es porque aun le falta horneado pero si sale limpio es porque nuestra torta básica esta lista.

También les recomiendo un buen termometro para evitar graves errores ya que si nos pasamos de la temperatura la torta se puede quemar o quedar cruda adentro y si el calor no es suficiente tal vez no crezca ni quede esponjosa.

Podemos agregarle una cucharadita de esencia del sabor que deseemos o ralladura de cáscara de naranja o de limón.

Esta torta es especial para decorar.

Recuerden siempre que podemos variar el sabor y el color agregando frutas o pigmentos naturales, finalmente la base lo que le dará el sabor a nuestra torta basica antes y después de decorarla.

Comments

  1. dora barreno says

    deliciosa y facil te saca de apuros cuando tienes visitas inesperadas te llaman y te dicen que en tres horas llegan al aeropuerto uno no sabe que haxer pero esta es una muy buena opcion

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