Ingredientes:

4 huevos.
150g de azúcar.
150g de almendras.
100g de bizcochos dulces.
50g de manteca.
Ralladura de un limón.
Canela.
60 g de manteca derretida.

Preparación:

Batir las yemas con el azucar hasta que queden blancas y añadir la manteca derretida.
Rallar las almendras y mezclarlas con los bizcochos rallados y la manteca.
Agregar a la preparacion anterior.
Añadir la ralladura de limon y la canela.
Unir cuidadosamente las claras batidas a nieve.
Verter la mezcla en el molde enmantecado y enharinado y hornear por 30 minutos.

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