Torta de chocolate y naranjas

Ingredientes para la torta:

- ¾ tazas de manteca

- 1 ½ tazas de azúcar

- 2 ½ tazas de harina

- 5 yemas

- 5 claras a nieve

- 2 cditas. de polvo de hornear

- 2 cdas. de cacao amargo

- jugo de 2 naranjas

- gelatina de naranjas

- rodaja de naranja sin semillas

Paso a Paso para hacer la torta:

Bate la manteca con el azúcar y las yemas. Agrega la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear, agrega el cacao alternando con el jugo de naranja. Finalmente incorpora las claras batidas a nieve. Hornea en un molde enmantecado y enharinado. Deja enfriar y desmolda. Cubre el mismo molde previamente lavado con una fina capa de gelatina, deja solidificar y distribuye rodajas finas de naranjas, cubre con un poco de gelatina y vuelve a enfriar. Antes de que tome cuerpo apoya la torta y lleva al refrigerador. Una vez fría desmolda y sirve con rodajas de naranja alrededor.

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