Ingredientes:

100 g de manteca (1 taza)
150 g de azúcar (1 1/4 taza)
2 huevos
1 taza de agua
1/2 taza de cocoa
240 g de harina (2 tazas)
1/4 cta. de bicarbonato de sodio
1/2 cta. de polvo de hornear
1/2 cta. de sal

Porciones: 8 porciones

Cocción: 15 minutos

Preparacion:

Encendemos el horno a 350º. Enmantecamos y enharinamos una tortera redonda de 26 cm de diámetro.

En bowl batimos la manteca hasta que esté cremosa. De a poco agregamos el azúcar en tres veces. Una vez bien batida la mezcla, agregamos de a uno los huevos, batiendo energéticamente luego de cada agregado.

En otro bowl disolvemos la cocoa con el agua. Agregamos esta mezcla a la mezcla anterior, mezclando bien.

En un bowl aparte, cernimos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Por último los incorporamos a la mezcla anterior, entreverando bien.

Vertemos la preparación y llevamos a cocinar al horno. Una vez pronta, la dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos. Al servirla la podemos espolvorear con azúcar impalpable o bañarla con un baño de chocolate.

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