Ingredientes:

Jugo de limón – 0,5 ud.
Clara de huevo – 3 uds.
Ralladura de limón – a gusto
Esencia de vainilla – 1 cdita.
Manzana verde – 2 uds.
Miel de abeja – 2 cdas.
Ricota – 500 grs.

Preparación:

Batir las claras a punto de merengue y reservar. Mezclar bien los demás ingredientes y agregar las claras con movimientos envolventes para evitar que se aplaste el batido. Reservar.
Cortar las manzanas en gajitos y rociar con el jugo de limón. Colocarlas en el fondo de un molde savarín de 22 cm., apenas enmantecado. Volcar encima la preparación anterior. Cubrir el molde con papel manteca mojado en agua. Hornear 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a temperatura moderada. Dejar en el molde hasta que entibie.

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3 Comentarios

VALERIA

uso las 3 claras y las yemas las mezclo junto con la ricota etc. no lleva fecula de maiz?

rroberto

donde dice que tipo de harina y cantidades? muy pobre la publicacion dice arriba PARA CELIACOS. DEJA MUCHO QUE DESEAR

Circe

Que harina Roberto? No lleva harina.