Torta para Pascua

Torta para Pascua

Para el próximo día de Pascuas te proponemos una receta super rica, una torta con forma de huevo de chocolate que deleitará a tus invitados.

*Ingredientes:

-1 bizcochuelo de chocolate

-500cc crema de leche

-1 cda cacao amargo

-4 cdas azúcar impalpable

-2 cditas esencia de menta

-Ron

-Almibar de 2 tazas de azucar y 2 tazas de agua

-½ taza chocolate picado

-Ganache de chocolate de 250cc de crema de leche y 250grs de chocolate rallado

*Preparación paso a paso:


1-Toma la crema y bate junto al cacalo, el azúcar y la esencia hasta lograr una crema espesa.

2-Parte el bizcochuelo a la mitad, humedece una de ellas con el almibar y el ron y esparce parte de la crema.

3-Cubre con la otra mitad del bizcochuelo y báñalo con almibar y ron. Ahora coloca otro poco de crema pero hasta la mitad del bizcochuelo.

4-Por donde se colocó la crema corta la torta a la mitad. Levanta ambas mitades hacia el medio y une. Corta un poco la parte superior para dejarla más chata y redondeada. Los sobrantes colócalos al costado para dar forma de huevo.

5-Coloca sobre la torta la crema de chocolate restante, dando forma con una espátula y dejándola lisa.

6-Coloca la torta en el freezer hasta que esté bien fría. Baña con ganache recien hecha y decora con confites o como más desees.

fuente: Revista La Cocina

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