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TORTAS: Para una cocción pareja de una torta, ubicar el molde en el centro del horno. De ese modo circulará alrededor el mismo aire caliente parejo, que cocinará perfectamente la torta. Para hacer una torta perfecta, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente TARTAS: Para dar un tono dorado a las masas, tener presente [...] |
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Posts Etiquetados ‘consejos’
Trucos y Consejos para tortas y tartas
18 07 2008 por Circe | 5 Comentarios | Escrito en Consejos / trucos / tips, General, Tortas
Rellenos para tortas
18 07 2008 por Circe | 3 Comentarios | Escrito en General, Rellenos para tortas, Tortas|
Rellenos para tortas Relleno 1: Dividir un bizcochuelo de vainilla en dos capas. Embeber con almíbar (que puede estar un poquito borrachito). Rellenar con dulce de leche, vainillas desmenuzadas y coco rallado. Tapar y bañar la torta con chocolate cobertura disuelto a baño maría; dejar enfriar y adherir alrededor praliné, mezclado con chocolate rallado. Decorar [...] |
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