Torta de Frankestein para Halloween
septiembre 30, 2010

Torta de Frankestein para Halloween (16 porciones) *Ingredientes: -2 tazas de harina -1 taza de jugo de naranja -¼...

Pasta de azúcar
septiembre 21, 2010

Pasta de azúcar (625 g) *Ingredientes: -1 clara -2 cucharadas soperas de glucosa líquida -625g de azúcar impalpable -Un...

Consejos para el Glacé Real
septiembre 13, 2010

Consejos para el Glacé Real -Para que el glacé quede bien esponjoso prepáralo con la batidora eléctrica. -Antes de utilizar...

Glacé Real
septiembre 10, 2010

Glacé Real *Ingredientes: -1 clara de huevo -250g de azúcar impalpable cernida -Jugo de ½ limón *Preparación paso...

Mazapán
septiembre 7, 2010

Mazapán *Ingredientes: -½ kg de mazapán -300g de fondant -750g de azúcar impalpable. -Colorante vegetal, cantidad...

Uso de cartuchos
agosto 27, 2010

Uso de cartuchos para decorar tortas Estos ejercicios son ideales para quienes se inician en la actividad, ya que aflojan...

Relleno de cartuchos
agosto 24, 2010

Relleno de cartuchos para decorar tortas *Procedimiento: 1-Toma una pequeña cantidad de glacé con un cuchillo de hoja...

Cartuchos de papel
agosto 21, 2010

Cartuchos de papel para decoración de tortas *Materiales: -Papel encerado, papel manteca, papel celofán u otro material...