Pastel de manzana, chocolate y pasas
julio 18, 2008

Ingredientes: 2 tazas de harina ( 240 gramos ) 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 1/2 taza de avena 3 cucharaditas de polvo de hornear pizca de sal 120 gramos de manteca pomada 3 huevos jugo de una naranja 1 taza de leche ( 250cc. ) 3 manzanas 100 gramos de pasas de uva 1/2 taza de licor de naranja o limoncello o a gusto ( 125cc. ) 150 gramos de chocolate cortado en trozos 50 gramos de manteca en trocitos Preparacion: Poner en un bol las pasas de uva y cubrirlas con el licor. Dejarlas...

Torta crocante de manzanas
julio 18, 2008

Ingredientes: Aceite - 2,5 cdas. Manzana - 5 uds. Azúcar - 8 cdas. Canela en polvo - 1 cdita. Harina de matzá - 6 cdas. Orígenes: Judía Preparación: Mezclar bien 6 cucharadas de harina de matzá, 6 cucharadas de azúcar, la canela en polvo, y el aceite, hasta formar una mezcla de consistencia arenosa. Colocar las manzanas peladas y cortadas en rodajas en un molde y espolvorear con dos cucharadas de azúcar. Volcar la mezcla anterior sobre las manzanas y llevar al horno por 40 minutos. Chef:...