TORTAS:
Para una cocción pareja de una torta, ubicar el molde en el centro del horno. De ese modo circulará alrededor el mismo aire caliente parejo, que cocinará perfectamente la torta.
Para hacer una torta perfecta, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
TARTAS:
Para dar un tono dorado a las masas, tener presente que si se pincela con la yema del huevo, se obtiene un tono más oscuro. Si se pincela con el huevo entero, se obtiene un color más claro y brillante. Siempre conviene unir una pizca de sal, para que ayude a amalgamar el batido.
|
18 07 2008 por Circe | Escrito en Consejos / trucos / tips, General, Tortas. Artículos de Recetas de Tortas Relacionados: Etiquetas |
Hola quisiera saber si puedo reemplazar el polvo de hornear utilizando en la preparacion harina leudante en vez de harina de trigo. Gracias Saludos!
Depende de la calidad de la harina leudante. Si la calidad es buena sí, pero no te garantizo los resultados.
hola me yamo brisa ayer ise una torta de limos y me salio cruda y ya se avia pasado la hora de sacarla
la reseta desia que 1 huevo y poca harina ,no se inflo
bueno saludos
hola me yamo angela y por que el bizcochuelo se me baja cuando lo saco del horno
HOLA SUELO TENER UN PEQUEÑO PROBLEMA, NO SE POR QUE MIS TORTAS (PASTELES) SUBEN DEMASIADO AL CENTRO Y SE REVIENTAN ,ROMPEN O CUARTEAN, ME PODRIAN DAR UN TIP PARA EVITARLO?? GRAX