Uso de cartuchos para decorar tortas

Estos ejercicios son ideales para quienes se inician en la actividad, ya que aflojan la muñeca y otorgan elasticidad. Para obtener un óptimo resultado ponlos en práctica antes de dedicarte completamente a la decoración de tortas.

-Lágrimas:

1-Carga un cartucho de papel con glacé a punto medio, coloca la boquilla, apoya sobre la torta a 45º y comienza a presionar.

2-Desplaza la boquilla sobre la superficie para realizar una lágrima de glacé, deja de presionar y termina el diseño en punta.

-Tronco con ramas:

Apoya la punta del cartucho con una inclinación de 45º sobre la superficie de la torta, presiona hasta que salga el glacé y luego desplázalo con la mano formando una línea curva. Mantén el cartucho apretado para que no se corte la línea. Una vez listo el diseño deja de presionar y levanta el cartucho. Dibuja las ramitas laterales con el mismo procedimiento.

-Hojas y flores:

1-Carga un cartucho y coloca la boquilla lisa. Ubica el cartucho, presiónalo hasta que salga el glacé y desplázalo con movimientos en zigzag para formar las pequeñas hojitas.

2-Carga un cartucho con glacé rojo, coloca la boquilla lisa y realiza 3 o 4 pequeños círculos superpuestos. Deja de presionar y levanta la boquilla.

fuente: Revista Decoración de tortas

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2 Comentarios

Ximena

ME PARECIÓ MUY BUENA LA PÁGINA, MUY CLARAS LAS EXPLICACIONES…GRACIAS POR COMPARTIRLO.

norka

La página es muy buena, explican muy bien que cualquiera entiende gracias por compartirla, así DIOS les da más sabiduria.