Tarta de frutas con almendrados

Ingredientes

  • 300 g de almendrados
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharada de Grand Marnier (licor de naranja)
  • 250 g de frambuesas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 kiwis
  • 100 g de cerezas
  • 50 g de arándanos
  • 2 cucharadas de virutas de coco

Preparación

1 Ponga los almendrados en una bolsa para congelar y aplástelos con ayuda de un rodillo. Derrita la mantequilla en un cazo pequeño.

2 Mezcle los almendrados, la mantequilla derretida y el Grand Marnier. Extienda esta mezcla en el fondo del molde y comprimala. Déjela enfriar al menos 1 hora en la nevera.

3 Lave y seque las frambuesas. Reduzcalas a puré con el azucar y tamicelas. Pele los kiwis y córtelos en gajos. Lave y seque las cerezas y los arándanos.

4 Reparta el puré de frambuesas en el fondo del molde y alíselo. Coloque la fruta encima de forma decorativa y decore con virutas de coco. Corte la tarta en 8 trozos del mismo tamaño.

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